jueves, 3 de septiembre de 2015

Empanadas de Cajeta o Mermelada

empanadas

INGREDIENTES:

  • 1 kg de harina
  • 500 gramos de manteca vegetal(inca),
  • 1 coca-cola de lata,
  • 1 huevo batido( para barnizar las empanadas)
  • 1 lata de dulce de leche(la lechera),
  • también pueden usar mermelada de su preferencia.

INSTRUCCIONES

  1. Se a crema la manteca ya una vez que esté esponjadita , se le incorpora la harina y se amasa un poco, luego por último la lata de coca-cola.
  2. Se masa muy bien todo hasta que se despegue la masa de las manos, luego formamos las bolitas, extendemos con la máquina para tortillas y rellenamos
  3. Se ponen en un molde engrasado y se barniza con el huevo, pueden usar una brochita, ya precalentado el horno, se hornean por 20 o 25 minutos, ya que estén doraditas, el horno a 180 grados.

strawberry-rhubarb-empanadas

DELICIOSAS!!

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