lunes, 14 de diciembre de 2015

Galletas de mantequilla

Receta de Deliciosas Galletas de Mantequilla

Ingredientes


  • 300 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 500 gramos de harina
  • 1 cucharada de esencia de vainilla


Preparación


  1. Mezclar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar.
  2. Agregar los huevos y la esencia de vainilla, seguir removiendo.
  3. Añadir la harina y seguir batiendo, cuando la mitad de la harina este incorporada, amasar a mano.
  4. Dejar reposar la masa una hora en el refrigerador tapada con un film transparente.
  5. Precalentar el horno a 180º.
  6. Poner la masa entre dos trozos de plástico de cocina transparente y con la ayuda de un rodillo, formar una lámina de medio centímetro de espesor.
  7. Cortar las galletas con un corta pastas y colocarlas con cuidado en una bandeja de horno anti adherente.
  8. Se hornean en aproximadamente 15-20 minutos, hasta que se vean doradas pero todavía un poco blandas. A continuación dejar enfriar en una rejilla.

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