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Recetario de Cocina Sushi y Arroz

junio 02, 2015

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Salpicon de raya (Estilo Tampico)

Receta para preparar salpicon de mantarraya, por Doña Ema Ochoa desde Tampico, Tamaulipas Mexico. (La Isla del encanto Colonia Morelos) ingredientes: 6 kilos de mantarraya hervida 125 gramos de chile cascabel 4 ajos grandes picados media cebolla picada en rebanadas aceite de oliva y aceite normal 1 litro vinagre de manzana aceitunas y chiles en vinagre hoja de laurel sal al gusto Les dejo video de como prepararla, saludos a Doña Ema y su nieto agradeciendo su grandiosa aportación.

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